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“蒜你狠”卷土重来 价格又蹿高

摘要: 经历了前几年的“蒜你狠”,到去年的“蒜你蔫”,今年以来,大蒜价格又不断蹿高

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北方三辣——葱姜蒜,是市民日常做菜必不可少的食材。近日,记者走访市场了解到,经历了前几年的“蒜你狠”,到去年的“蒜你蔫”,今年以来,大蒜价格又不断蹿高。眼下,本地新下来的白皮蒜卖到5元/500克,紫皮蒜为6元/500克,而去年蒜价最低时只要2元/500克左右。大葱每500克也上涨了0.5元。

30日,记者走访市场看到,现在本地产的新蒜已经下来了,一辫20头的独头蒜价格是8元,一辫分瓣蒜5元钱。许多市民买菜的同时,顺便买些葱姜蒜,但发现大蒜价格明显上涨。市民表示,去年大蒜比较便宜,最低时每500克也就1.5元到2元。今年白皮蒜每500克5元,紫皮蒜6元,与去年相比,确实涨了不少。但一般家庭吃蒜都不多,感觉对日常生活影响不大。小葱、大葱的价格也由每500克2元涨到2.5元,而姜的价格比较稳定,维持在5元/500克。

一位来自辽阳柳壕的菜农介绍,现在卖的新蒜是2月份大棚栽种的,大地种的蒜预计在7月中旬能上市。大蒜涨价的原因主要是去年大蒜行情不好,种植面积减少了两成半,产量少了拉动蒜价上涨。去年大蒜的收购价每500克只有七八毛钱,有时还不好卖;今年新蒜的收购价一下子上到2元到2.5元,价格跟2017年差不多。小葱、大葱现在的收购价每500克1元—1.3元,市场零售卖到2.5元,原因是需求量逐渐加大,现在看还有上涨的趋势。但根据往年的经验,因为葱的生长周期较短,预计最贵也就到每500克4元左右。 

千山晚报全媒体记者 张晓杰

责任编辑:杨梅
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